У каких сетей магазинов самая высокая наценка
Наценка продуктовых сетей в 2025 году показывает не только разницу в ценах, но и разницу в моделях торговли. Самые высокие показатели у «Азбуки вкуса» — 76,0% и «ВкусВилла» — 73,1%. В цене продажи это 43,2% и 42,2% соответственно. Здесь важно не путать торговую наценку с чистой прибылью: внутри неё сидят аренда, логистика, персонал, списания, готовая еда, сервис и сама модель магазина. У премиальных сетей высокая наценка во многом связана с локациями, ассортиментом и уровнем сервиса. У «ВкусВилла» отдельно стоит смотреть долю собственных и эксклюзивных товаров: чем выше доля СТМ, тем больше у сети контроля над поставщиком, рецептурой, закупочной ценой и конечной маржинальностью.
В массовом продуктовом ритейле показатели заметно ниже и идут плотной группой: X5 — 31,2%, «Лента» — 29,6%, «Магнит» — 28,8%, Metro — 27,3%, «Окей» — 26,3%. Это уже зона жёсткой конкуренции, промо и высокой чувствительности покупателей к цене. На этом фоне интересны дискаунтеры. «Светофор» остаётся внизу таблицы с 17,1%, что соответствует его модели минимальной цены и ограниченного ассортимента. Fix Price, который также позиционирует себя как дискаунтер, выглядит иначе: 46,5% наценки и 31,7% в цене продажи. Это может быть связано с более широкой долей непродовольственных и импульсных товаров, где экономика отличается от классической продуктовой корзины. Ещё одна аномалия — «Спар-миддл Волга»: 49,0% и рост на 8,9 п. п. за год.
Подробности
Наценка у крупнейших продуктовых сетей различается в несколько раз: премиальные супермаркеты прибавляют к закупочной цене заметно больше массовых сетей и дискаунтеров.
На основе данных аналитической компании Infoline мы составили рейтинг крупных российских продуктовых ретейлеров с самой высокой наценкой. А заодно разобрались, что показывает наценка, почему она различается у разных ретейлеров и почему высокая наценка не всегда означает более высокую цену на полке магазина.
Что показывает наценка
Наценка — это надбавка к закупочной цене товара. Если магазин купил товар за 100 ₽, а продал за 140 ₽, то наценка составляет 40%. Но это не значит, что разницу в 40 ₽ владелец магазина положил себе в карман. Из этих денег нужно оплатить доставку партии товара, аренду помещения, выплатить зарплату сотрудникам, проценты по кредитам и налоги.
Наценку можно считать и относительно конечной цены товара — то есть определить, какая часть суммы, которую заплатил покупатель, приходится на надбавку магазина. Например, если товар стоит 140 ₽, а наценка составляет 40 ₽, ее доля в цене равна 28,6%.
В рейтинге мы приводим среднюю наценку на все товары, которые продает сеть. Это значит, что на один продукт наценка может быть ниже указанного значения, а на другой — выше. Например, ретейлеры могут устанавливать меньшую наценку на социально значимые продукты и более высокую — на товары премиального сегмента.
Если компании принадлежат несколько торговых сетей разных форматов, в рейтинге указан средний показатель по всей группе. К таким компаниям относятся X5, «Лента»«Магнит»и «Спар-миддл Волга».
СетьСредняя наценка в 2025 годуИзменение к 2024 году, п. п.Сколько наценка занимает в цене продажи
| У каких продуктовых сетей самая высокая наценка | |||
| Источник таблицы: Т—Ж / Infoline, https://t-j.ru/retail-markup/ | |||
| «Азбука вкуса» | 76,0% | +7,0 | 43,2% |
| «ВкусВилл» | 73,1% | +1,0 | 42,2% |
| «Спар-миддл Волга» | 49,0% | +8,9 | 32,9% |
| «Глобус» | 47,9% | +0,6 | 32,4% |
| Fix Price | 46,5% | +0,4 | 31,7% |
| X5 | 31,2% | -0,4 | 23,8% |
| «Лента» | 29,6% | +2,0 | 22,8% |
| «Да!» | 29,0% | -0,2 | 22,5% |
| «Магнит» | 28,8% | -0,2 | 22,4% |
| «Бристоль» и «Красное и белое» | 28,1% | +2,6 | 21,9% |
| Metro | 27,3% | -0,5 | 21,4% |
| «Окей» | 26,3% | -0,1 | 20,8% |
| «Светофор» | 17,1% | +1,7 | 14,6% |
Среди десяти крупнейших продуктовых сетей самая высокая средняя наценка в 2025 году была у «ВкусВилла»: она выросла на 1 п. п., до 73,1%. Сильнее всего показатель увеличился у «Спар-миддл Волга» — на 8,9 п. п., до 49%.
Отдельно в рейтинге представлена «Азбука вкуса», которая не входит в десятку крупнейших сетей. Ее наценка за год выросла на 7 п. п., до 76,2%, — это самый высокий показатель в таблице.
У крупнейших массовых ретейлеров — X5, «Лента», «Магнит», «Красное и белое» — наценка держится на уровне 29—31%. Это близко к среднему показателю для всего продуктового розничного рынка.
От чего зависит размер наценки
Размер наценки зависит от стратегии ретейлера. Одни сети делают ставку на высокую оборачиваемость: устанавливают небольшую наценку, но продают много. Другие зарабатывают больше на каждой единице товара, хотя продают ее реже, объяснил Т—Ж основатель компании Infoline Иван Федяков.
Дискаунтеры обычно работают с узким ассортиментом и высокой частотой продаж. Например, сеть может установить наценку 10 ₽ и продать тысячу единиц товара. Премиальный магазин столько же единиц, скорее всего, не продаст, зато может заработать на каждой по 100 ₽, так как поставит более высокую наценку. Это условный пример, но он показывает логику двух моделей: небольшая наценка компенсируется объемом продаж, а низкая оборачиваемость — более высокой наценкой.
Эту разницу видно на примере «Азбуки вкуса» и «Светофора». Первая работает в сегменте, близком к премиальному, и устанавливает высокую наценку. Кроме того, ретейлеру надо больше тратить на аренду в дорогих локациях, оформление магазинов и клиентский сервис — и все это он окупает, кроме прочего, высокой наценкой.
«Светофор», наоборот, привлекает покупателей низкими ценами и зарабатывает за счет высокой оборачиваемости. Сеть сокращает расходы с помощью простого оформления, небольшого штата и упрощенной выкладки: часть товаров размещают прямо на палетах или в транспортных коробках.
Почему высокая наценка не всегда означает высокую цену. Высокая наценка сама по себе не всегда означает, что товар в магазине будет стоить дороже, чем у конкурента, у которого наценка ниже. Важно, от какой закупочной цены ее считают. Если сеть покупает товар дешевле, она может установить более высокую наценку и при этом сохранить приемлемую цену на полке.
Например, Fix Price позиционируется как сеть низких фиксированных цен, хотя ее средняя наценка выше рынка. Одно из возможных объяснений — прямые закупки и импорт части ассортимента из Китая, благодаря чему сеть может снижать закупочную стоимость товаров.
Похожая ситуация у «ВкусВилла», где почти весь ассортимент составляют товары собственных торговых марок. Сеть отбирает производителей, заказывает у них продукцию под своим брендом и контролирует ее качество. В закупочной цене нет отдельной надбавки стороннего бренда и части расходов на его продвижение, поэтому такие товары могут обходиться дешевле. Это позволяет сети устанавливать высокую наценку.
Магазин также может экономить на операционных расходах — например, оптимизировать логистику, затраты на аренду и зарплаты таким образом, чтобы делать высокую наценку на товар, но держать розничную цену на приемлемом уровне за счет экономии на других расходах.
