Рынок готовой еды взрослеет и начинает ломать слабых
На рынке готовой еды в России сейчас происходит очень показательный перелом. Это уже не кухня в привычном смысле, но ещё
Read more
HoReCa
Зарплаты в общепите выросли на 36%: рынок перегревается из-за дефицита кадров
Зарплаты в общепите выросли на 36%: рынок перегревается из-за дефицита кадров 🍽️🔥 Рестораны и кухни начинают конкурировать за людей так
Read moreMETRO Россия выросла на 16,9% и уже делает 31% продаж онлайн
METRO AG отчиталась за I квартал финансового 2025/26 года. Выручка группы составила €8,8 млрд, продажи выросли на 3,2% в местной
Read moreHR-кухня HoReCa — вакансий стало почти вдвое больше
HR-кухня HoReCa — вакансий стало почти вдвое больше Рынок HoReCa в 2025 году демонстрирует опережающую динамику и остаётся одним из
Read moreMETRO: Масленица-2026 разогнала B2B вдвое, розницу — на 50%
METRO: Масленица-2026 разогнала B2B вдвое, розницу — на 50% METRO проанализировала закупки ресторанов и розничных покупателей в масленичный период 2026
Read more
Крупные сети общепита закрывают точки. Что происходит с ресторанным рынком в России
Крупные сети общепита закрывают точки. Что происходит с ресторанным рынком в России Крупные рестораны, кофейни и бары начали сокращать своё
Read more
Кофе навынос вытесняет классические кофейни в Москве
Кофе навынос вытесняет классические кофейни в Москве Аналитики 2ГИС изучили, как за последний год изменился кофейный общепит столицы — и
Read more
METRO запускает retail media платформу
METRO запустила рекламную платформу для брендов на своих цифровых площадках, реализованную совместно с martech-компанией Retail Rocket Group (adtech-решение Smart Placement
Read more
Рынок вентиляционных систем России. При чём здесь фастфуд?
Рынок вентиляционных систем России. При чём здесь фастфуд? Рынок вентиляции в России перестраивается под новые реалии: растёт производство отечественного оборудования,
Read more
Много чего про „Алиди“, На_полке, HoReCa и продуктовой дистрибуции
💬 Иван Сычев, „Алиди“: «Раньше казалось, что рынок занят и двигаться некуда, но сейчас каждый год открывает новые возможности» Группа
Read more