И ещё один пример того, как «маркировка ничего не стоит». Кейс «народного шампанского» Santo Stefano
📉 Santo Stefano в дефиците из-за новой маркировки
Евразийская алкогольная группа (ЕАГ) предупредила ритейлеров: с сентября сможет закрывать спрос на красные и белые напитки Santo Stefano лишь на 60%. Причина — новый этап маркировки: вводится поэкземплярный учет пива и пивных напитков с агрегацией кодов, что снизило производительность линий почти в два раза.
🛑 Что меняется с 1 сентября
Поэкземплярный учет требует отслеживания каждой бутылки по уникальному коду.
-
На коробку наносится групповой код, включающий данные обо всех бутылках.
-
На паллету — групповой код, включающий данные обо всех коробках.
-
При несостыковках линии приходится останавливать, падает производительность.
Ранее такой порядок ввели для кег с пивом (с 1 марта 2025 г.), теперь очередь дошла до потребительской тары.
🍾 Santo Stefano как «народное шампанское»
Хотя напиток юридически не является вином, на полке он воспринимается как игристое. По данным Nielsen, за 12 месяцев до июня 2024 года бренд стал самым популярным игристым в РФ, обогнав «Абрау-Дюрсо» и Martini. Объем производства — около 80 млн литров в год, или 25% всех продаж игристого вина в стране.
💰 Финансовый контекст
— Выручка ЕАГ в 2024 г. составила 8,6 млрд ₽, прибыль выросла на 68% до 1,6 млрд ₽.
— В июле 2025 г. 25% в ЕАГ и её дистрибуторе приобрел производитель спирта «Ренессанс» с опционом на увеличение доли до 50%.
⚙️ Маркировка как «бутылочное горлышко»
— Производители говорят о падении производительности на 10–20%.
— Нужны новые сканеры, доработки IT-систем, больше рабочих рук.
— Даже после отладки линии работают медленнее на 1–3%.
— Логистика и документооборот (ЕГАИС + «Честный знак») часто дают сбои.
📌 Параллели с другими рынками: аналогичные проблемы были у PepsiCo при вводе маркировки чипсов и снеков (с мая 2025). Там эффективность оборудования для упаковки упала, возник дефицит чипсов Lay’s.
🍷 Экспертная оценка
Руководитель WineRetail Александр Ставцев отмечает:
— Santo Stefano «имитирует импортные вина» и держит 25% сегмента.
— Снижение производства не станет катастрофой: нишу займут российские производители «настоящих игристых».
— Для рынка это даже шанс стимулировать локальное производство.
🏪 Ритейлеры «Лента», «Магнит», «Красное & белое», Metro и др. на запросы Shopper’s не ответили.
Подробности Shoppers
Евразийская алкогольная группа (ЕАГ) направила ритейлерам уведомления, что сможет обеспечить поставки красного и белого напитков Santo Stefano (самых популярных видов) только на 60%. Об этом рассказал источник, знакомый с руководством ЕАГ и подтвердил представитель группы. Причина снижения поставок — новый этап маркировки: с 1 сентября вводится поэкземплярный учет пива и пивных напитков и появляется необходимость агрегации кодов. Это снизило производительность линий компании почти в 2 раза.
Поэкземплярный учет вводится для отслеживания каждой единицы товара по уникальному коду маркировки. Такой учет возможен только с использованием агрегации, рассказал менеджер компании-производителе продуктов питания. На каждую коробку наносится групповой код с информацией о кодах на каждой пачке или бутылке. Потом то же самое проделывается при упаковке в паллеты: для этого формируется групповой код на паллете с информацией о каждой коробке.
Для пива и пивных напитков в кегах такой учет ввели 1 марта 2025 г., а для потребительской тары (бутылки или банки) он вводится с 1 сентября.
ЕАГ известна прежде всего как производитель недорогих напитков Santo Stefano. В разное компания относила их к то виноградосодержащим напиткам, то к плодовым алкогольным напиткам, а сейчас — к пивным. Они продаются на одной полке с игристыми винами и на некоторых интернет-витринах их позиционируют как шампанское. За 12 месяцев по июнь 2024 г. включительно, бренд стал самым популярным игристым вином, по данным «Нильсена». Он тогда обогнал «Абрау-Дюрсо», Martini, собственные марки торговых сетей, а также вина Chateau Tamagne и «Лев Голицын». В июле долю в 25% в ЕАГ и ее дистрибуторе приобрел третий по величине производитель спирта в России «Ренессанс». Сделка предусматривает опцион на увеличение доли до 50%, писал «Коммерсантъ». В 2024 г. ЕАГ сохранила выручку примерно на уровне 2023 г. — она составила 8,6 млрд руб., чистую прибыль увеличила на 68%, до 1,6 млрд руб.
Специалисты Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки) оказывают регулярную поддержку ЕАГ, а с июля 2025 г. в тестовом режиме проводится экземплярная отгрузка в потребительской упаковке, говорит представитель ЦРПТ. Он отмечает высокие требования компаний к решениям по маркировке и, по его словам, разработанные в результате решения влияют минимально или вообще не влияют на скорость работы линий. Системный интегратор немного дорабатывал линии у ЕАГ, а все ее обращения по доработкам ПО оперативно решены, утверждает представитель ЦРПТ. Он подчеркнул, что в адрес системного интегратора или ЦРПТ не поступало новых запросов, связанных с замедлением линий.
Союз российских пивоваров предлагал перенести срок введения экземплярной прослеживаемости на один год, сообщал в марте его председатель Даниил Бриман. Он объяснял это высокими затратами на закупку оборудования, большие сроки поставки комплектующих (около двух месяцев). Производители, дистрибуторы и торговые сети не готовы к внедрению этого этапа, говорил он и предупреждал о сбоях в цепочках поставок.
Как насолили чипсам
В этом году о перебоях в поставках чипсов Lay’s предупреждала PepsiCo, писал в конце апреля РБК. С 1 мая 2025 г. работает обязательное требование маркировки чипсов, сухариков и других снеков. Проблема была в нехватке упаковки — ее производители столкнулись со снижением эффективности работы оборудования для нанесения кодов. Оператор «Честного знака» ЦРПТ объяснял, что сама PepsiCo по каким-то внутренним причинам не заказывала упаковкузаранее и сделала это лишь за месяц до вступления в силу обязательных требований.
После внедрения прослеживания для кег были сложности: недопоставки со стороны оптовиков, рассказывал Shopper’s основатель сети пивных магазинов «Беру выходной» Николай Желагин. Система сложная: «Должны быть связаны между собой электронный документооборот, система «Честный знак», ЕГАИС». Желагин приводил пример, когда у поставщика фура с пивом стояла восемь дней при сроке годности пива в 14 дней.
Это самый дорогостоящий этап: он требует дополнительного оборудования, доработок IT-систем и дополнительных трудовых ресурсов, объясняет собеседник Shopper’s в пищевой компании. Затраты компаний на маркировку многократно увеличиваются, добавляет он. По его словам, на этапе внедрения агрегации эффективность линий может падать на десятки процентов и даже после отладки работы ПО и оборудования она все равно будет ниже на 1—3%. Также замедляется логистика и другие процессы.
Действительно, новые требования маркировки замедляют производство на 10—20%, говорит шеф-пивовар компании «Таркос» Дмитрий Тарасевич. Это связано с тем, что появилось новое оборудование, которое не связано непосредственно с производством. И пока работа полностью не отлажена возникают сбои на разных этапах. Линии приходится приостанавливать, чтобы решить проблему — связавшись с поставщиком оборудования или интегратором. Как показывает практика, такие сложности постепенно решаются, но это занимает время, говорит Тарасевич.
Агрегация и правда вызывает опасения у многих участников рынка, говорит совладелец SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский. Далеко не у всех этот процесс на сегодняшний день отлажен. Пока непонятно, как на эти проблемы будут реагировать торговые сети и контрольно-надзорные органы, беспокоится он.
Santo Stefano по факту не является вином, но благодаря внешнему оформлению воспринимается потребителем как шампанское или игристое, говорит руководитель WineRetail Александр Ставцев. У него колоссальное производство — около 80 млн л в год, а это соответствует 25% всех продаж игристого вина в стране. Это больше, чем суммарно выпускают игристого крупнейшие производители «Кубань-вино», «Абрау-Дюрсо» и «Фанагория». «Фактически эта продукция имитирует импортные вина», — считает он. Если компания сократит производство, то вряд ли это станет катастрофой: есть другие похожие аналоги игристого вина. Да и много настоящих виноградных игристых вин от российских производителей, для которых освободившаяся ниша станет стимулом к увеличению производства, считает эксперт.
«Лента», «Магнит», «Красное & белое», «Ароматный мир», «Ашан», Metro на момент публикации статьи не ответили на вопросы Shopper’s.
