Как “кирпичи” пытаются уследить за “электронами”. ТЦ “Павелецкая плаза” запустили технологию которая считает онлайн-продажи фудкортов
Арендодатели торговых центров (да и в целом торговой недвижимости), очень ревниво относятся к электронной коммерции и e-grocery. У большинства из них в договоре указаны не только ставка за квадратный метр, но и процент с оборота. А ритейл пытается онлайн-заказы и заказы в доставку курьерам не показывать в выручке – продажа же происходит не в магазине и не на фудкорте. Теперь арендодатели сделали следующий шаг – они пытаются посчитать все онлайн заказы.
ТЦ “Павелецкая плаза” запустили технологию, которая считает онлайн-продажи фудкортов. И это не распознавание числа курьеров в зале или AI какой-нибудь. Всё через ТЦ. С отстойниками и гетто.
Директор по коммерции и развитию группы объектов Mall Management Group Алина Стрелкова (форум Retail TECH 2023)
“Мы постарались централизовать курьерскую доставку. Во-первых, теперь курьеры с большими сумками не сидят на фуд-корте и не отвлекают посетителей. А во-вторых, мы выделили для них отдельное помещение, куда можно попасть лишь минуя пост охраны, через единственную входную группу. Но чтобы курьер вообще мог пройти, оператор фуд-корта или ресторана должен создать заявку в специальной системе, где указывается, какой товар забирает курьер и на какую сумму. Сам курьер также должен предъявить специальный QR-код. Полученные данные в конце месяца мы можем сравнить с теми данными по обороту, которые нам отдает арендатор. Иногда видим удивительные вещи: скажем, по онлайн-заявкам он заработал 3 млн рублей, а всего в обороте числится 3,5 млн рублей. Это уже повод для длительного диалога”
Интересно в каких выражениях оценят нововведение сети общепита. И курьеры отдельно
И, да, это немного напоминает, как в советское время тебе могли не продать водку или вино, если ты пришёл в магазин в рабочей одежде
Автор публикации
