Рестораны сокращают меню из-за роста издержек

Российские рестораторы начали пересматривать меню и убирать часть дорогих или сложных в приготовлении блюд. По данным участников рынка, за последний

Read more

Общепит вырос в обороте, но просел по прибыльности

Российский рынок общепита за 2023–2025 годы резко вырос в деньгах, но финансовое состояние заведений ухудшилось. По данным НКР, которые приводят

Read more

Размер розничного рынка в России в 2025. Доли продовольствия и нонфуда. Доля онлайн-продаж

Розничная торговля в России в 2025 году превысит 60 трлн рублей Аналитики Национальные кредитные рейтинги прогнозируют, что оборот розничной торговли

Read more