Онлайн-заказы еды на юге: 92% довольных клиентов и меньше негатива

📦 Онлайн-заказы еды на юге: 92% довольных клиентов и меньше негатива

Сервис Чиббис проанализировал 3,5 тыс. онлайн-заказов из 105 ресторанов Сочи, Анапы, Новороссийска и Геленджика, сделанных с начала мая 2025 года. Результаты показывают высокий уровень удовлетворённости клиентов и снижение доли негативных отзывов по сравнению с 2024 годом.

📊 Доля положительных и негативных отзывов

▪️ 92,5% — положительные
▪️ 7,5% — отрицательные (на 2 п.п. меньше, чем год назад)
▪️ В 33% заказов клиенты оставили комментарии

Среди плюсов пользователи чаще всего отмечают:
• Быструю доставку (особенно если раньше срока)
• Вкус блюд
• Соответствие качеству, привычному для Москвы и Петербурга
• Щедрые порции — «много сыра», «толстый слой сёмги»
• Оперативную работу поддержки даже при задержках

❗ Что не понравилось пользователям

▪️ 70% негатива — температура и качество ингредиентов (остыла еда, «резиновые» креветки)
▪️ 15% — упаковка и внешний вид
▪️ 12% — недочёты в приготовлении (пересол, подгоревшее, недоварено)
▪️ 3% — сложности с дозвоном до ресторана

🍱 Предпочтения и средний чек

• Чаще заказывают паназиатскую, грузинскую кухню и фастфуд
• Средний чек — 1559 руб.
• Бесплатная доставка преобладает:
 ▫️ Сочи — платная в 19,1% случаев
 ▫️ Анапа — 29,5%
 ▫️ Новороссийск и Геленджик — 42–45%
• Самовывоз популярен в Геленджике (26,5%) и Сочи (7,2%)

🤖 Как формируется рейтинг на Чиббис

По словам CEO сервиса Сергея Спиро, на Чиббис рейтинг ресторанов и блюд напрямую зависит от отзывов:

«В топ попадают только те позиции, которые выбирают сами пользователи. Ошибки рестораны стараются оперативно исправлять — поэтому количество негатива падает».

Южные курорты становятся не только местом отдыха, но и примером устойчивого онлайн-сервиса доставки еды. С ростом положительного пользовательского опыта спрос на агрегаторы продолжает увеличиваться.

Подробности

Более 90% пользователей из курортных городов Краснодарского края довольны качеством онлайн-заказов блюд

Количество негативных отзывов сокращается год к году

20 июня, Москва. Согласно данным федерального сервиса заказа еды Чиббис, на долю негативных отзывов о качестве блюд из 105 ресторанов Сочи, Новороссийска, Анапы и Геленджика приходится лишь 7,5%, что на 2 п.п. ниже аналогичного периода в прошлом году. Об этом свидетельствуют отзывы по 3,5 тысячам заказам, которые сделали жители и гости курортных городов Краснодарского побережья с начала мая. При этом, клиенты оставляют комментарии к заказу в 33% случаев.

На долю положительных отзывов пришлось 92,5%. Согласно их тексту, в большинстве случаев клиенты ценят быстро выполненный заказ и вкус доставленных блюд. Особенно приятно, если доставка приезжает раньше заявленного времени — об этом говорится в каждом пятом отзыве. Около 10% были рады тому, что встретили в городе-курорте качество блюд, соответствующее привычным меркам Москвы и Санкт-Петербурга. Порядка 5% отмечают качество начинки, на которой не экономят: “положили очень много вкусного сыра в пиццу”, “добавили толстый слой семги”.

Кстати, около 2% писали положительный отзыв даже в случае задержки доставки на 20-30 минут — оценили оперативную работу службы поддержки и дружелюбный персонал.

В 70% негативных комментариев встречается недовольство температурным режимом или качеством ингредиентов: “еда остыла”, “креветки резиновые”, “рыба не свежая”. В 15% случаев в негативных отзывах клиенты недовольны упаковкой либо подачей блюд: речь идет про мятые коробки и пластиковые контейнеры, не пригодные для разогрева в СВЧ-печи, либо же о том, что еда не соответствует заявленной картинке в меню. Из недочетов в качестве приготовления блюд, 12% отзывов указывали на пересоленные блюда, горелые корочки пицц и переваренный или, наоборот, недоваренный рис в роллах и прочее. Порядка 3% негатива про то, что клиент не смог дозвониться до ресторана и решить личные вопросы по заказу.

“Наличие положительных или отрицательных отзывов о ресторане, представленном на агрегаторе, автоматически формирует рейтинг заведения и его блюд в общем списке. Таким образом, на Чиббис в топовые заведения и хиты продаж попадают только те рестораны и блюда, которые выбирают сами пользователи. В свою очередь, рестораны, для которых важна лояльность клиента, достаточно быстро делают работу над ошибками, благодаря чему количество негативных комментариев сокращается и растет положительный опыт пользователя”, — комментирует Сергей Спиро, сооснователь и CEO Чиббис.

Чаще всего гости и местные жители Краснодарского побережья отдают предпочтение ресторанам паназиатской и грузинской кухни, а также заведениям фастфуда.

Средний чек онлайн-заказа готовой еды в курортных городах Краснодарского края составляет 1559 рублей. Большинство онлайн-заказов доставляется бесплатно. Так, доля заказов с платной доставкой составляет 42-45% в Новороссийске и Геленджике, 29,5% — в Анапе и 19,1% — в Сочи. При этом, на заказы с самовывозом приходится 3%-4% в Новороссийске и Анапе, 7,2% — в Сочи и 26,5% -в Геленджике.

В текущих регионах доставку блюд осуществляют собственные курьеры ресторанов, а также  партнерские курьерские службы сервиса.