Почти половина россиян увеличили траты на овощи и фрукты в 2025 году

Почти половина россиян увеличили траты на овощи и фрукты в 2025 году

По данным опроса, проведённого производителем яблок Золотое-Молодое в декабре 2025 года среди более чем 1.5 тыс. жителей крупных городов, расходы на свежие овощи и фрукты заметно выросли.

В среднем россияне тратят на фрукты и овощи
4.5–6 тыс. рублей в месяц
или 1.1–1.5 тыс. рублей в неделю

Годом ранее показатель составлял около 3.5–4.5 тыс. рублей в месяц.

О росте расходов за последний год сообщили 47% респондентов
из них каждый пятый отметил увеличение более чем на 20%

39% заявили, что траты остались на прежнем уровне
14% — сократили бюджет на свежие продукты

Что покупают чаще всего

Фрукты
бананы — 86%
яблоки — 82%
лимоны — 79%
апельсины — 74%
виноград — 71%

Овощи
картофель — 93%
капуста — 88%
морковь — 86%
свёкла — 79%
огурцы — 77%

Причины роста расходов

• увеличение общего потребления овощей и фруктов — 52%
• стремление выбирать более качественные и сезонные продукты — 44%
• переход на более здоровый рацион — 36%
• рост цен как ключевой фактор — 41%

Среди тех, кто стал есть больше овощей и фруктов, чаще всего выросло потребление
бананов — 73%
яблок — 70%
апельсинов — 58%
капусты — 71%
лука — 69%
моркови — 64%

География роста

В топ регионов с наибольшей долей жителей, увеличивших траты, вошли
Москва и Московская область
Краснодарский край
Санкт-Петербург и Ленинградская область
Республика Татарстан
Новосибирская область

Отечественная продукция усиливает позиции

56% респондентов чаще выбирают российские овощи и фрукты
годом ранее — 45%

Основные причины выбора
более высокая свежесть — 61%
экологичность — 55%
адаптация к сезонному спросу — 48%
прозрачное происхождение — 43%
лучшее соотношение цены и качества — 57%

«Мы видим, что расходы на овощи и фрукты растут не только в условиях инфляции, но во многом под влиянием устойчивого тренда на ЗОЖ: люди стараются питаться осознаннее, планировать рацион, выбирать свежие продукты понятного происхождения с минимальной обработкой. Это, в частности, стимулирует рост спроса на продукцию российских производителей. При этом финансовый фактор остается одним из ключевых — россияне активнее сравнивают цены, ищут оптимальное соотношение стоимости и качества, реагируют на акции и сезонные предложения. Но цена не всегда является решающей: многие готовы тратить больше, если уверены в качестве продукта», — комментирует генеральный директор компании «Золотое-Молодое» Николай Разуваев.

 

Подробности

Почти половина россиян увеличили траты на овощи и фрукты в 2025 году

Россияне за последний год увеличили расходы на фрукты и овощи как в пересчете на месяц, так и на неделю, свидетельствуют результаты опроса, проведенного производителем яблок «Золотое-Молодое» в декабре среди более 1,5 тыс. жителей крупных городов старше 18 лет. Рост трат связан преимущественно с увеличением потребления в целом, трендом на ЗОЖ и инфляцией. 

Участникам   предлагалось ответить на вопросы о своих тратах на свежие овощи, частоте покупок, а также факторах, влияющих на выбор и объем потребления.

Согласно результатам опроса, в среднем россияне тратят на фрукты и овощи от 4,5 до 6 тыс. рублей в месяц, или по 1,1–1,5 тыс. рублей в неделю. Годом ранее аналогичный показатель, по оценкам респондентов, составлял в среднем 3,5–4,5 тыс. рублей в месяц.

О росте расходов на фрукты и овощи за последний год сообщили 47% опрошенных, при этом каждый пятый отметил, что его траты выросли существенно — более чем на 20%. Еще 39% заявили, что уровень расходов остался примерно на прежнем уровне, и лишь 14% указали на сокращение бюджета на свежие продукты.

В числе самых потребляемых фруктов, которые входят в постоянный рацион респондентов, вошли бананы (86%), яблоки (82%), лимоны (79%), апельсины (74%) и виноград (71%). В свою очередь, в топ-5 овощей ожидаемо попали картофель (93%), капуста (88%), морковь (86%), свекла (79%) и огурцы (77%).

Чаще всего увеличение расходов респонденты связывают с ростом потребления свежих овощей и фруктов в целом (52%). Из числа этих респондентов почти три четверти увеличили потребление бананов (73%) и яблок (70%), свыше половины стали чаще покупать апельсины (58%). Среди овощей лидерами по приросту стали капуста (71%), лук (69%) и морковь (64%).

В числе прочих причин увеличения трат на овощи и фрукты, не связанных с финансовым фактором, респонденты называли стремление выбирать более качественные и сезонные продукты (44%) и переход на более здоровый рацион (36%). Повышение цен как основной фактор роста расходов назвали 41% участников опроса.

В топ-5 регионов с наибольшей долей жителей, увеличивших траты на фрукты и овощи за последний год, вошли Москва и Московская область, Краснодарский край, Санкт-Петербург и Ленинградская область, Республика Татарстан и Новосибирская область. В этих регионах чаще других отмечали регулярные покупки свежих продуктов и готовность выделять на них большую долю семейного бюджета.

Респондентам также предлагалось указать, продукции какого происхождения — российского или иностранного — они отдают предпочтение. Большинство опрошенных все чаще выбирают продукцию отечественных производителей (56% против 45% годом ранее). Такой выбор они объясняют прежде всего более высокой свежестью российских овощей и фруктов (61%), большей экологичностью (55%), лучшей адаптацией к сезонному спросу (48%) и более понятным и прозрачным происхождением (43%). Существенную роль также играет ценовой фактор: по мнению опрошенных, российская продукция чаще предлагает оптимальное соотношение стоимости и качества, что особенно важно в условиях инфляции (57%).

«Мы видим, что расходы на овощи и фрукты растут не только в условиях инфляции, но во многом под влиянием устойчивого тренда на ЗОЖ: люди стараются питаться осознаннее, планировать рацион, выбирать свежие продукты понятного происхождения с минимальной обработкой, — комментирует генеральный директор компании “Золотое-Молодое” Николай Разуваев. — Это, в частности, стимулирует рост спроса на продукцию российских производителей. При этом финансовый фактор остается одним из ключевых — россияне активнее сравнивают цены, ищут оптимальное соотношение стоимости и качества, реагируют на акции и сезонные предложения. Но цена не всегда является решающей: многие готовы тратить больше, если уверены в качестве продукта».