Сегодня день фастфуда. С праздником, дорогие товарищи!

📊 Спрос на фастфуд за год вырос на треть!

Ко Всемирному дню фастфуда (21 июля) аналитики кошелька ЮMoney и исследовательского центра «Чек Индекс» (компания «Платформа ОФД») провели обширное исследование и выяснили, как изменились предпочтения и траты россиян в первом полугодии 2025 года.

📈 Общие тренды

• +42% — рост онлайн-оборотов точек фастфуда (с января по июнь 2025 vs 2024)

• +35% — увеличение числа онлайн-заказов

• +5% — рост среднего чека до 1 164 ₽

«Несмотря на бум ЗОЖ, фастфуд остаётся главным помощником в плотном графике: от бургеров без булочки до полезных салатов.» — Ирина Полякова, руководитель сопровождения корпоративных клиентов ЮMoney.

👥 Кто ест фастфуд?

По опросу ЮMoney среди 2 000 пользователей (июль 2025):

• 86% россиян хотя бы раз в год пробуют фастфуд

  • 15% — делают это постоянно

  • 44% — иногда

  • 27% — очень редко

  • 14% — никогда

• По поколениям:

  • Миллениалы (25–40 лет) — 63%

  • Зумеры (до 25 лет) — 23%

  • Поколение «Икс» (40+) — 14%

🏆 Любимые сети

• 25% — «Вкусно — и точка»

• 19% — Burger King

• 14% — Rostic’s

• 12% — Dodo Pizza

• По 3% у Subway, Papa John’s, «Крошка Картошка», «Теремок» и Farш

• 10% — предпочитают местные точки рядом с домом

🍔 Что заказывают чаще всего?

1. Бургеры — 51%

2. Картофель фри — 44%

3. Пицца, куриные наггетсы/стритсы/крылышки — по 36%

4. Шаурма — 34%

5. Роллы и суши — 26%

6. Молочные коктейли — 21%

7. Газировка и хот-доги — по 19%

8. Десерты — 11%

9. Картофель с начинкой — 6%

💸 Сколько тратят?

• 34% — 1–2 тыс. ₽/мес

• 28% — до 1 тыс. ₽

• 21% — 2–4 тыс. ₽

• 8% — 4–5 тыс. ₽

• 3% — 5–7 тыс. ₽

• 3% — 7–9 тыс. ₽

• Остальные — 9 000–10 000 ₽ и более

🌍 Регионы и сезонные факторы

По данным «Чек Индекса» (1 мая–30 июня 2025):

• Покупок в фастфуде +8%, оборот +19%, средний чек 515 ₽

• В регионах рост более заметен на фоне внутреннего туризма и локальных акций

• Крупные сети активно вводят ЗОЖ-меню: салаты, смузи, бургеры «без хлеба»

 

Подробности

Спрос на фастфуд за год вырос на треть — исследование

• В первом полугодии онлайн-обороты точек фастфуда стали на 42% больше.
• 86% россиян едят фастфуд, из них 15% делают это постоянно.
• Четверть россиян выбирают рестораны «Вкусно — и точка».
• Самое популярное блюдо — бургеры и картофель фри.

Ко Дню фастфуда (21 июля) аналитики кошелька ЮMoney и аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД» провели исследование и выяснили, как изменился спрос на быстрое питание в первом полугодии 2025 года. По данным ЮMoney, с января по июнь сетевые и несетевые точки общественного питания в  онлайн-каналах продаж заработали на 42% больше, чем год назад, число заказов выросло на 35%, а средний чек составил 1 164 рубля (+5%). Каждый четвёртый россиянин ходит за фастфудом в рестораны «Вкусно — и точка», а самый популярный заказ — бургер и картошка фри.

Фастфуд сохраняет популярность                         

Как показал опрос ЮMoney среди 2000 пользователей, большинство россиян (44%) время от времени едят фастфуд. Ещё 27% делают это очень редко, 15% — постоянно, а 14% — никогда. Среди любителей такой еды больше всего миллениалов (63%), меньше — зумеров (23%) и представителей поколения «Икс» (14%).

По данным аналитиков ЮMoney, с января по июнь 2025 года общее число онлайн-заказов в ресторанах быстрого питания выросло на 35% по сравнению с тем же периодом 2024 года. Оборот в этой категории стал на 42% больше, а средний чек увеличился на 5% и составил 1 164 рубля.

«Несмотря на рост интереса к здоровому питанию, мы в ЮKassa видим, что фастфуд в России остаётся популярным. С января по июнь онлайн-покупок в крупных ресторанах быстрого питания стало на 39% больше, чем в прошлом году. В средних сетях тоже отмечается существенный рост — на 20%. Обороты крупных ресторанов увеличились на 41%, а средних — на 20%, средний чек в обоих сегментах подрос на 2%, до 2047 рублей и 2 471 рубля соответственно. Это говорит о стабильности ценовой политики заведений и их стремлении адаптировать меню под ожидания клиентов. Крупные игроки рынка оперативно реагируют на популярность ЗОЖ, предлагая гостям полезные салаты, бургеры без хлеба, овощные и фруктовые перекусы», — отмечает руководитель службы сопровождения корпоративных клиентов ЮMoney Ирина Полякова.

Данные «Чек Индекса» подтверждают тенденцию роста трат на общепит. Так, с 1 мая по 30 июня 2025 года число покупок в кафе и ресторанах быстрого питания в целом — выросло на 2% относительно прошлого года. Оборот увеличился на 14%, а средний чек — на 12%, до 1 412 рублей. Только в точках фастфуда покупок стало на 8% больше, оборот вырос на 19%, а средний чек — на 11%, до 515 рублей. По мнению аналитиков, более заметный рост потребления фиксируется на региональном уровне, несмотря на незначительный рост цен, что связано с ростом внутренней туристической активности.

Каждый четвёртый россиянин выбирает сеть «Вкусно — и точка»

Каждый четвёртый опрошенный (25%) называет своим любимым рестораном быстрого питания сеть «Вкусно — и точка». На втором месте «Бургер Кинг» (19%), на третьем — Rostic’s (14%), на четвёртом — «Додо Пицца» (+12%). По 3% респондентов предпочитают сети «Папа Джонс», «Fаrш», Subway, «Теремок» и «Крошка Картошка». По 1% назвали Stardogs, Domino’s Pizza, Zotman Pizza, Burger Heroes и «Vлаvаше». Ещё 10% опрошенных сказали, что их любимый фастфуд — не сетевой, а тот, который находится рядом с домом.

Чаще всего участники опроса заказывают бургеры (51%), картошку фри (44%), пиццу, куриные наггетсы, стрипсы и крылышки (по 36%). Также популярны шаурма (34%), роллы и суши (26%), молочные коктейли (21%), газировка и хот-доги (по 19%). Десерты заказывают нечасто (11%), как и картофель с начинкой (6%).

Как отмечают аналитики «Чек Индекса», драйвером развития сегмента служит быстрый стиль жизни, особенно в крупных городах. Этим летом интересу к фастфуду способствует также тренд на самостоятельные путешествия по России.

Сколько тратят на фастфуд

Более трети опрошенных россиян (34%) тратят на фастфуд одну-две тысячи рублей в месяц. У 28% на это уходит до тысячи рублей в месяц, у 21% — от двух до четырёх тысяч, у 8% — по четыре-пять тысяч рублей. Лишь 3% тратят от пяти до семи тысяч рублей, ещё 3% — от семи до девяти тысяч рублей в месяц. Оставшиеся назвали суммы от девяти до десяти тысяч (1%) или более десяти тысяч рублей в месяц (2%).

Об опросе

Опрос проводился в июле 2025 года среди более чем 2000 пользователей ЮMoney. Из них 70% мужчин и 30% женщин.