Производители пытаются переложить рост НДС на ритейл, сети отвечают СТМ
Крупные производители продуктов питания начали уведомлять торговые сети о повышении закупочных цен с 1 января 2026 года. Формальный повод — рост ставки НДС с 20% до 22%. В письмах прямо указывается, что сети должны быть готовы к изменению условий, а отказ может привести к аннулированию контрактов.
Речь идёт о брендах массового спроса. Уведомления направили, в частности, «Орими Трэйд» (Greenfield, Tess, «Принцесса Нури», Jardin, «Жокей»), «Лотте КФ Рус» (Choco Pie), «Хлебпром» (Mirel, Dr. Korner), «Кофейный дом “Хорсъ”» (Egoiste), «Кухня без границ» («Биг ланч»). Повышение НДС не затрагивает товары первой необходимости со ставкой 10%, но касается большинства упакованных категорий.
Отдельный риск — заказы, сделанные в 2025 году. Поставщики предупреждают, что при отказе принять новые условия такие поставки могут быть аннулированы. При этом ФНС ранее публично заявляла, что рост НДС не является основанием для одностороннего пересмотра действующих контрактов.
Эксперты считают, что фактическое повышение закупочных цен составит 2–3%, но реализовать его смогут не все. В сегментах «фреш» и «ультрафреш» давление выше из-за динамики издержек, однако в долгосрочных контрактах сети, как правило, фиксируют предельный порог роста цен — около 5%.
Дополнительное давление создаёт подорожание сырья. Кондитерские изделия за год прибавили 30–40% из-за роста цен на какао, жиры для вафель подорожали почти на 50%. При этом транслировать рост издержек в цену на полке ритейлеры уже не могут — спрос ограничен, потребление смещается в сторону экономии.
Ответ сетей — ускоренное развитие собственных торговых марок. СТМ позволяют контролировать себестоимость, снижать зависимость от брендовых производителей и гибче управлять ценой. Сейчас доля СТМ в крупных сетях — 20–30% оборота, а у отдельных игроков, таких как «Вкусвилл», достигает 95%.
Фактически рынок входит в фазу жёсткого перераспределения маржи: производители пытаются переложить налоговую нагрузку, ритейл — перехватить контроль через СТМ, а конечный спрос остаётся ограниченным.
Подробности от Ъ
Ритейлерам показали отпускные
Производители продуктов обещают увеличить цены для сетей вслед за повышением НДС
Производители ряда продуктов питания пытаются переложить намеченное с начала 2026 года повышение НДС с 20% до 22% на ритейлеров. Они предупредили сети об увеличении закупочных цен на свою продукцию. Отказ от этих условий может привести к аннулированию действующих контрактов. Ритейлеры нашли свой способ борьбы с такими угрозами: они увеличивают на полках долю товаров собственных торговых марок (СТМ), что позволяет постепенно снижать зависимость от сторонних производителей.
В распоряжении “Ъ” оказалось письмо «Орими Трэйд» (производитель чая Greenfield, Tess, «Принцесса Нури», кофе Jardin и «Жокей») и «Лотте КФ Рус» (выпускает кондитерские изделия под брендами Choco Pie, Amante, Chic Choc) розничным сетям о повышении отпускных цен на свою продукцию с 1 января 2026 года. Повышение аргументируется тем, что с нового года для производителей повысится НДС с 20% до 22%. Конкретный уровень повышения закупочных цен компании не указывают, но уведомляют сети «быть готовыми к этому». Повышение НДС не коснется лишь товаров первой необходимости, облагаемых сейчас по ставке 10%,— это, например, мясо, молоко, овощи, яйца, медицинские и детские товары и книги.
В Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (объединяет крупных ритейлеров) и сети «Лента» от комментариев отказались. В «Магните», Metro, «Азбуке вкуса», X5 («Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик») и «Вкусвилле» не ответили на запрос “Ъ”.
Аналогичные письма сетям также направили «Хлебпром» (Mirel, «Русская нива», Dr. Korner, Jr. Korner, Bakerton), «Кофейный дом «Хорсъ»» (Egoiste), и «Торговый дом «Кухня без границ»» («Биг ланч» и «Вот это да»), сообщает «Фонтанка».
Издание отмечает, что заказы, сделанные в 2025 году по ставке 20%, в следующем году могут не доехать до сетей: поставщики предупредили об их аннулировании, если ритейлеры откажутся принять их условия.
Впрочем, глава Федеральной налоговой службы Даниил Егоров недавно заявлял, что увеличение ставки НДС до 22% не является основанием для одностороннего повышения цен по контрактам, срок исполнения которых не завершен.
Поставщики могут повысить закупочные цены на 2–3%, но на первом этапе это получится не у всех компаний, а у тех, кто производит продукцию категорий «фреш» и «ультрафреш», считает управляющий партнер «Ванчугов и партнеры» Алексей Ванчугов. У таких производителей издержки растут динамичнее, чем у других, поясняет он. Но ритейлеры в долгосрочных контрактах, в том числе по поставкам скоропортящейся продукции, как правило, записывают отказ соглашаться на повышение закупочных цен, если они увеличиваются более чем на 5%, добавляет эксперт.
С начала 2025 года драйвером роста цен продуктов обычно было подорожание исходного сырья. Так, кондитерские изделия подорожали на 30–40% из-за роста стоимости какао-продуктов на мировых рынках (см. “Ъ” от 25 августа). Повышение цен коснулось и другого сырья, связанного с кондитерскими изделиями, например, производимого из пальмового или кокосового масла вафельного жира — на 48,1% (см. “Ъ” от 23 сентября).
В условиях ухудшения рыночной ситуации ритейлеры лишены возможности транслировать увеличение закупочных цен и растущие свои издержки в стоимость товара на полке, а население переходит к сберегательной модели потребления, сокращая траты, в том числе и на продукты питания, отмечает гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров. Однако в целом существенных сложностей с критическим падением спроса в большинстве категорий возникнуть не должно, за исключением табачных изделий, считает господин Бурмистров.
Сетям становится выгоднее развивать собственные и эксклюзивные торговые марки, что позволяет ритейлерам сдерживать рост издержек и не сокращать зависимость от сторонних производителей, говорит Алексей Ванчугов. Сейчас доля СТМ в крупнейших сетях составляет около 20–30% от всего оборота, подсчитали в Infoline. Для некоторых ритейлеров эта категория является основной: так, по итогам 2024 года, по данным аналитиков, в выручке «Вкусвилла» товары СТМ составляли около 95%.
