Сгоряча. 2024. Итоги

🔥 Горячие итоги года: Сгоряча приготовлено и доставлено 5,5 млн заказов!

Сервис Сгоряча от ВкусВилл подводит итоги 2024 года, и цифры впечатляют! Общая выручка проекта выросла на 75%, превысив 3 млрд рублей. 🚀

Ключевые достижения 2024 года:

• 🍽️ 5,5 млн заказов доставлено за год, что в 1,5 раза больше, чем в 2023 году.
• 📅 Рекордный день: 21 ноября команда приготовила свыше 30 тыс. блюд.
• 🌍 Региональное расширение: сервис впервые появился в 21 новом городе, включая Уфу, Вологду, Иваново, Екатеринбург, Краснодар и другие.
• 🏠 Сеть дарккитчен увеличилась в 2,5 раза, теперь это более 150 кухонь по всей России.
• 🏢 Выход в офлайн: открыто 12 точек в ТЦ, грейсторах и гастродарках ВкусВилл.

Популярные блюда и новинки 🥗🍔:

• Бестселлеры года: закрытые бургеры, салат “Ницца от шефа”, вафля “Жюльен” и бургер “Мангович”.
• Ассортимент: более 160 позиций, ежемесячно добавляется 10–15 новых блюд.
• 🌱 Растительные блюда: рост продаж на 125%, популярны вегетарианские и постные линейки.
• 👨‍👩‍👧‍👦 Семейные форматы и комбо-наборы — быстрорастущие категории.

Структура продаж 📊:

• 🍛 Вторые блюда: занимают 31% продаж.
• 🥞 Завтраки, 🥪 сэндвичи и 🍲 супы — популярные позиции.
• 🐓 Блюда с птицей и 🍳 завтраки с яйцом выросли на 140%.

Новые форматы и офлайн-присутствие 🛒:

• Фудкорты и фудтраки: натуральный стритфуд представлен на 28 мероприятиях.
• Доставка через ВкусВилл: уже 80% блюд доступны с бесплатной доставкой.

Планы на 2025 год:

Сервис Сгоряча продолжит 🚀:

• Расширять сеть дарккитчен в регионах.
• Внедрять новые форматы и улучшать ассортимент.
• Удовлетворять запросы клиентов на свежую и качественную еду. 🎯

👉 Сергей Павлов, лидер проекта:
“Мы укрепили позиции как полноценное бизнес-направление и продолжаем развиваться, прислушиваясь к пожеланиям наших покупателей”. 💬

 

Подробности

Горячие итоги: Сгоряча приготовлено и доставлено 5,5 млн заказов за 2024 год

Сервис Сгоряча от ВкусВилла подвёл итоги 2024 года в доставке горячей еды. По итогам года общая выручка проекта выросла на 75% и преодолела планку в 3 млрд рублей. Сгоряча вышел в офлайн, освоил новые форматы кухонь, расширил региональное присутствие и покрытие в доставке ВкусВилл и сторонних сервисов.

В бесплатной доставке ВкусВилл блюда, приготовленные на дарккитчен Сгоряча, доступны уже более 80%. Число покупок стремительно растёт, за год курьеры доставили 5,5 млн заказов, это в 1,5 раза больше, чем в прошлом году.  Рекордным днем для команды стало 21 ноября 2024 года, когда было приготовлено и продано свыше 30 тыс. блюд.

Сергей Павлов, лидер проекта Сгоряча от ВкусВилл:

«За прошлый год Сгоряча укрепил свои позиции в качестве полноценного бизнес-направления в компании. Долгие годы мы говорили, что ВкусВилл никогда не пойдет в собственное производство, и вот мы нашли формат, который полностью откликается нашим возможностям и ценностям. Мы предлагаем покупателям свежую кулинарию от наших шеф-поваров из проверенных ингредиентов. В этом году мы совершили большой шаг в офлайн и в разы увеличили число дарккитчен. Сейчас продолжаем развиваться, следуя за пожеланиями наших покупателей».

В 2024 году темпы открытия новых кухонь Сгоряча выросли в 2,5 раза, сеть уже насчитывает более 150 дарккитчен по России. Впервые проект вышел в офлайн, где представлен 12 точкам в разных форматах: фудкорты Сгоряча открылись в торговых центрах и магазинах, интегрированы в грейсторы и гастродарки ВкусВилл. Кроме того, брендированный фудтрак с натуральным стритфудом накормил гостей 28 мероприятий и фестивалей.

Прошлый год для Сгоряча был ознаменован активным развитием в регионах. С начала года дополнительный сервис впервые появился в 21 городе, в их числе: Вологда, Уфа, Иваново, Саранск, Ярославль, Владимир, Саратов, Екатеринбург, Анапа, Тельмана, Псков, Новороссийск, Набережные Челны и Череповец, Челябинск, Тольятти, Краснодар, Оренбург, Пермь, Рыбинск, Тверь. На сегодняшний день Сгоряча работает в 38 регионах страны.

Всего в меню Сгоряча более 160 наименований, разработкой рецептов занимаются профессиональные повара и технологи, и каждый месяц ассортимент дополняют 10-15 новых блюд. Среди хитов 2024 году: закрытые бургеры, салат ницца от шефа, салат с манго «А Когда я поеду в Египет», вафля «Жюльен», бургер «Мангович».

В структуре продаж Сгоряча лидирует категория вторых блюд, её доля составляет 31%. В топ популярных позиций также входят завтраки, сэндвичи и бургеры и супы. Выросли на 140% и продолжают развиваться подгруппы «Вторые блюда с птицей» и «Завтраки с яйцом». Из ключевых тенденций выделяются:

• Семейный формат и комбо наборы. Команда расширила ассортимент позиций в больших упаковках, блюда семейного формата и комбо-наборы отмечены как быстрорастущие подкатегории.
• Растительные линейки. Сохраняется интерес покупателей к вегетарианским и постным блюдам, продажи в этой категории выросли на 125% год к году.

В 2025 году Сгоряча продолжит развивать новые форматы, расширять сеть кухонь по всей стране, работать над разнообразием и качеством ассортимента.