Dodo трансформирует “Донер 42” в “Кебстер” и переводит проект в дискаунтеры

Dodo Brends решился таки на кардинальные перемены в своём проекте “Донер 42” – о создании которого мы когда-то писали. Проект развивался непросто – ставка в нём была изначально сделана на премиальный сегмент – что странно для шаурмы. Не были решены вопросы упаковки. В общем, в сентябре 2022 проект даже поставили на паузу.

Теперь меняется название бренда с “Донер 42” на “Кебстер”. Компания переходит на позиции дискаунтера, меняет концепт. И …удачно троллит “Вкусноточку” судя по фотографии

 

кебстер Dodo Донер 42 _

 

Фёдор Овчинников Прямая речь

«Успех не окончателен, неудачи не фатальны, значение имеет лишь мужество продолжать», сэр Ч.

Мы развернули нашу шаурма-концепцию на 200%. Теперь это не fast casual и гастро-шаверма с соусом дзадзики. Теперь это здоровый дискаунтер. Мы врываемся на «кровавый» конкурентный рынок стрифуда и будем делать понятный, знакомый и безопасный продукт по самым доступным ценам для миллионов людей, для которых разница в 50 рублей имеет значения.

Будем «дизраптить» с помощью наших любимых технологий: физической кассы – нет, но есть мобильное приложение и цифровые киоски, «умная выдача» и самообслуживание – за счет этого высокая производительность и, соответственно, низкие цены для гостей (и, конечно, чистота и пищевая безопасность).

Наша цель – научиться открывать очень маленькие и высокопроизводительные точки. Минимальная площадь, минимальная аренда, минимальный CAPEX и самые доступные цены для потребителей. Мы сделаем стрифуд технологичным (и безопасным!).

Вторая точка в центре Москвы – на улице Маросейка рядом с «Вкусно и точка!». Дизайн (устройство) – решает. С дизайном с первого раза ошиблись. Пока люди не понимают как это работает, потому что киоски-самообслуживания и «окно выдачи» разнесены в пространстве, но даже сейчас количество заказов растет каждый день и все они цифровые. Уже меняем и готовим вторую версию уже к 20 декабря – будет «умная выдача» на улицу с подогревом и дверками. Таков путь стартапа)

Да, теперь Донер 42 – нет, но есть – Кебстер! Почему? Расскажем об этом позже)

кебстер Dodo Донер 42 1 кебстер Dodo Донер 42 2 кебстер Dodo Донер 42 3

0

Автор публикации

не в сети 4 часа

Задорожный Сергей

32
Комментарии: 6Публикации: 4603Регистрация: 04-02-2020

Добавить комментарий