Dodo трансформирует «Донер 42» в «Кебстер» и переводит проект в дискаунтеры

«Успех не окончателен, неудачи не фатальны, значение имеет лишь мужество продолжать», сэр Ч.

Мы развернули нашу шаурма-концепцию на 200%. Теперь это не fast casual и гастро-шаверма с соусом дзадзики. Теперь это здоровый дискаунтер. Мы врываемся на «кровавый» конкурентный рынок стрифуда и будем делать понятный, знакомый и безопасный продукт по самым доступным ценам для миллионов людей, для которых разница в 50 рублей имеет значения.

Будем «дизраптить» с помощью наших любимых технологий: физической кассы — нет, но есть мобильное приложение и цифровые киоски, «умная выдача» и самообслуживание — за счет этого высокая производительность и, соответственно, низкие цены для гостей (и, конечно, чистота и пищевая безопасность).

Наша цель — научиться открывать очень маленькие и высокопроизводительные точки. Минимальная площадь, минимальная аренда, минимальный CAPEX и самые доступные цены для потребителей. Мы сделаем стрифуд технологичным (и безопасным!).

Вторая точка в центре Москвы — на улице Маросейка рядом с «Вкусно и точка!». Дизайн (устройство) — решает. С дизайном с первого раза ошиблись. Пока люди не понимают как это работает, потому что киоски-самообслуживания и «окно выдачи» разнесены в пространстве, но даже сейчас количество заказов растет каждый день и все они цифровые. Уже меняем и готовим вторую версию уже к 20 декабря — будет «умная выдача» на улицу с подогревом и дверками. Таков путь стартапа)

Да, теперь Донер 42 — нет, но есть — Кебстер! Почему? Расскажем об этом позже)